Phát triển kỹ năng vận động của bé - P2

Mặc và cởi quần áo

Bạn vừa mặc cho con bộ quần áo đẹp để ra đường chơi vào một sáng chủ nhật quá đẹp, 10 phút sau ngoảnh đi ngoảnh lại đã thấy con lại trần như nhộng, thật là bực quá đi mất. Khoan nào, bạn có thấy điều gì đặc biệt trong tình huống này không? Bé đã biết tự cởi quần áo, đó là một kỹ năng đáng giá mà bạn phải ghi ngay vào bảng theo dõi mốc phát triển kỹ năng của bé đi.

Bé con ở tuổi này rất thích tự mặc quần áo và cởi quần áo theo ý mình, dù bạn có phát bực thì hãy nhớ rằng bé không làm vậy để chọc tức bạn đâu. Thực tế thì mặc và cởi quần áo – của chính mình hay của búp bê – là cách để bé rèn luyện kỹ năng phối hợp bàn tay và ngón tay.

Bạn nên tạo điều kiện và cơ hội cho bé thực tập kỹ năng này. Nếu việc thay những bộ đồ nhỏ xíu cho búp bê Barbie là quá khó và khiến bé căng thẳng phát khóc, bạn hãy cho bé thay những chiếc áo choàng rộng hay áo thun cho gấu bông của mình. Bạn có thể may búp bê vải hình người và vài bộ quần áo thay cho búp bê để bé chơi. Có khi bạn sẽ ngạc nhiên vì gu thời trang rất đặc biệt của bé nữa đấy. Bạn cũng có thể tái sử dụng quần áo cũ của cả nhà cho bé chơi bằng cách soạn ra cho bé vài món đồ cũ của bố hoặc mẹ để bé có thể mặc vào cởi ra thoải mái.

Về phát triển kỹ năng tự mặc quần áo ở tuổi này, bé sẽ thao tác tốt nhất với các loại quần lưng thun, áo chui đầu, giày lười vì những loại này dễ mặc dễ mang hơn các loại trang phục khác. Nhớ đừng đưa cho bé cả đống quần áo một lúc mà hãy giới thiệu với bé từng loại một, từ dễ mặc nhất đến khó dần lên.

Nặn, ấn và ngắt

Trẻ con nhạy cảm với mọi thứ, bé thích ngửi, thích nếm và tất nhiên là thích sờ mó nữa. Nếu bạn đưa cho bé những thứ mà bé có thể chơi suốt ngày và giữ cho đôi bàn tay nhỏ luôn bận rộn, bé sẽ được rèn luyện và phát triển kỹ năng sử dụng bàn tay và tăng cường sức mạnh cũng nhưng sự tinh nhanh của đôi bàn tay rất nhiều đấy.

Nặn đất sét (hãy chọn loại đất sét tạo hình an toàn và không có độc tố dành riêng cho trẻ nhỏ, hoặc nấu bột mì trộn với màu thực phẩm) giúp rèn luyện sự phối hợp tinh tế giữa bàn tay và ngón tay qua các thao tác lăn, ấn, tạo hình, cấu véo đất và nắn thành những hình thù mà bé thích. Bạn có thể cung cấp thêm cho con vài dụng cụ khác để trò chơi thêm vui và có thể giữ hứng thú của bé lâu hơn như thanh cán có trọng lượng nhẹ và khuôn cắt bánh cookie bằng nhựa. Nếu bạn thấy con chơi có vẻ rất miễn cưỡng, hãy thử một trò khác, có lẽ con bạn không thích mùi hay cảm giác chơi với đất nặn thôi.

Thay vì dùng đất sét nặn, bạn có thể cho con chơi với bột dẻo vì chất liệu này mềm hơn nên bé sẽ dễ chơi hơn, và nếu bé có cao hứng véo một miếng bỏ miệng thì bạn cũng không cần phải lo lắng lắm. Nếu bạn có thói quen làm bánh ở nhà thì quá tuyệt, bạn có thể ngắt cho bé một miếng bột đã nhào dẻo để bé tự tạo hình cho cái bánh của mình và bạn có thể đem nướng luôn cái bánh này cho con. Nếu không, bạn vẫn có thể tự làm bột nặn cho con theo công thức an toàn của các mẹ Webtretho.

Thỉnh thoảng khi bạn và gia đình đi nghỉ mát ở biển, bạn có thể cùng con chơi trò xây lâu đài cát, đây là trò chơi kinh điển trên bãi biển của rất rất nhiều thế hệ trẻ em, và quan trọng là nó luôn vui và bổ ích, nhất là cho kỹ năng vận động của các bé.

Đọc thêm

Chăm sóc bé "từ đầu tới chân"

Da của trẻ sơ sinh luôn là thứ mà bạn ước ao được chạm vào, nó có sức hút đặc biệt khiến ai cũng mong muốn được nâng niu, thể hiện những xúc cảm yêu thương vào đó. Hơn nữa nó cực kỳ mong manh và cần cha mẹ chăm sóc trẻ đặc biệt.

Mái tóc lơ thơ đáng yêu

Ngay khi bé chào đời, toàn thân bé sẽ đỏ hồng và hơi nhăn đồng thời có một lớp lông tơ rất nhạt bao phủ . Lớp tóc sẽ bắt đầu rậm dần và mẹ cần sử dụng loại dầu gội đầu dành cho trẻ sơ sinh. Nếu đầu bé bong một lớp vảy hoặc nổi ban thì rất có thể bé bị dị ứng, cần ngưng sử dụng và chọn một loại dầu gội chuyên biệt khác.

Đôi mắt long lanh

Sau khi chào đời, mắt của các bé sơ sinh có thể dễ bị dính lại một ít tế bào chết từ trong bụng mẹ, việc làm sạch lần đầu tiên cũng cần phải tỉ mẩn. Hãy lau từ góc trong mắt nhẹ nhàng với một miếng bông (gạc) tiệt trùng thấm nước sôi để nguội mẹ nhé.

Đôi tai xinh xinh

Khi mới sinh ra, tai của bé có thể đóng ráy rất nhiều, tuy nhiên đừng quá nôn nóng mà dùng nụ bông để lấy ráy tai cho bé. Cơ chế tự làm sạch tự nhiên sẽ tự động đẩy các chất bẩn ra ngoài. Ráy tai không đơn giản chỉ là chất bẩn mà còn là một bước đệm để bảo vệ ống tai của bé nữa. Cách làm sạch an toàn nhất là nên lau chùi bên ngoài tai bé bằng cách sử dụng một miếng vải mềm để kỳ cọ cho bé.

Gương mặt thiên thần

Mẹ có thể nhận thấy một số đốm trắng nhỏ “án ngữ” trên các bộ phận của khuôn mặt bé. Chúng được biết là đốm sữa nhỏ như hạt kê, nguyên nhân gây ra chính là bởi các tuyến mồ hôi của bé đang ở trong giai đoạn phát triển kỹ năng và chúng hoàn toàn vô hại.

Một số bé sinh đôi có thể phát triển các đóm nhỏ màu đỏ, thường trên khuôn mặt hay cổ. Nó rất có thể là ban nhiệt và sẽ biến mất khi nhiệt độ cơ thể giảm đi.

Đôi bàn tay, chân bé nhỏ

Ngay lập tức, mẹ có thể nhận thấy làn da bàn tay, bàn chân hoặc mắt cá chân của bé rất dễ bị lột trong vài tháng đầu tiên. Đừng quá lo lắng vì da của bé đang tự điều chỉnh cho phù hợp với môi trường mới và điều này là hoàn toàn tự nhiên thôi. Hãy thử sử dụng một ít dầu và kem dưỡng em bé vào những nơi bị bong tróc nhé.

Vùng đóng bỉm

Vùng mông của nhiều bé sơ sinh có màu xanh, tại sao? Đơn giản chỉ là vì cơ thể bé dự trữ chất sắt trong 6 tháng sau khi chào đời, sau 6 tháng ấy khi bé chuyển sang chế độ ăn dặm thì đã có thể bổ sung sắt theo hình thức khác và bớt xanh dần phai đi rồi mất hẳn.

Việc chăm sóc em bé cũng cần lưu ý, tã lót tạo ra một môi trường ẩm ướt và nóng, kết quả là tạo cho vi khuẩn có cơ hội sinh sôi, nảy nở. Hãy thay tã của bé thường xuyên và giúp cho vùng đóng bỉm (tã) được khô thoáng để ngăn ngừa chứng hăm tã. Nếu vùng này xuất hiện các nốt đỏ và khó chịu nghiêm trọng cho bé thì nên nhờ đến sự trợ giúp của bác sỹ để tìm kiếm loại kem chống hăm phù hợp với làn da nhạy cảm của bé.

Các ngóc ngách nhỏ và nếp gấp

Tắm trẻ sơ sinh hai hoặc ba lần một tuần trong những ngày đầu. Những vùng như nách, bẹn là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn, mẹ cần dùng khăn mềm hoặc bông gòn thấm nước để lau chùi sạch sẽ những khu vực ấy. Vì bé còn quá nhỏ và chưa thích nghi với môi trường bên ngoài, do đó không nên gội đầu cho bé vào ban đêm.

Vết bớt sơ sinh

Theo ước tính cứ 3 trẻ sơ sinh thì sẽ có 1 trẻ xuất hiện vết bớt. Những vết này thay đổi kích thước và hình dạng rất nhanh, chúng thường được tìm thấy trên đầu hoặc cổ bé. Đôi khi lúc mới sinh ra, chúng không hề có nhưng sẽ xuất hiện sau một vài tuần sau đó. Hầu hết các vết bớt đều vô hại nhưng nếu chúng chảy máu hoặc lan rộng quá nhanh thì hãy nhanh chóng đưa bé đến bác sĩ.

Nhận diện vết bớt:

- Đỏ màu rượu vang: Vết bớt vĩnh viễn.

- Đỏ tươi: Phai dần, có thể biến mất, có thể chuyển sang màu khác.

- Màu nâu: Không phai, vĩnh viễn.

- Nốt ruồi bẩm sinh: màu đen (màu nâu), vĩnh viễn.

- Màu hồng: phai dần, biến mất sau một thời gian.

- Màu xanh: có thể tồn tại vĩnh viễn hoặc có thể biến mất.

Đọc thêm

Hướng dẫn chế biến ăn dặm kiểu Nhật

Nếu thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm là dạng lỏng, sệt mịn thì khi con được 7 tháng tuổi là lúc các mẹ nên bắt đầu tăng dần độ thô lên cho bé tập ăn dặm. Bé Bee nhà mình đón nhận sự việc này bằng hai chiếc răng xinh xắn. Điều này khiến mẹ Bee rất vui vì khi bước sang giai đoạn 2 của ăn dặm kiểu Nhật là lúc con bắt đầu tập nhai chứ không chỉ đơn thuần là nuốt nữa.

Giai đoạn này các mẹ nên bắt đầu thêm gia vị vào khi chế biến thực đơn ăn dặm cho con, những gia vị có thể sự dụng (theo như gia vị Nhật) là: Muối, xì dầu, tương miso, đường, dầu ăn, bơ. Đây cũng là giai đoạn bé có ăn riêng cơm nát và thức ăn.

Tuy nhiên, các mẹ nên nhớ là mỗi loại chỉ nên dùng chút xíu thôi nhé. Một phần để cho con làm quen từ từ, bộ máy cơ thể con không phải làm việc quá tải. Mặc khác, nếu ăn đậm đà quá thì những món rau luộc không có vị con sẽ không chịu ăn.  Một số cách chế biến thực đơn ăn dặm kiểu Nhật khi con 7 tháng tuổi như sau:

1. Món đầu tiên và cũng là món chủ đạo (cháo, bánh mỳ, mỳ…)

- Cháo 1:7 (nấu với tỉ lệ 1 gạo : 7 nước)

Gạo 15g  +  nước 100ml.

Các mẹ nấu chín rồi nghiền hơi to để con tập nhai, không cần nhuyễn như thời gian đầu.

- Bánh mỳ

1/4 miếng bánh gối không viền + 100ml sữa công thức.

Bánh mỳ xé nhỏ trộn với sữa rồi cho lên bếp đun sôi là được. Ở gian đoạn này các mẹ không nên nghiền nhuyễn bánh mỳ nữa nhé, chỉ cần xé nhỏ để bé làm quen dần với đồ ăn thô.

2. Chất đạm

Những chất đạm có thể ăn được thêm trong giai đoạn này là: Phô mai, cá hồi, cá Maguro, tôm , thịt lườn gà, gan heo, đậu tương nadou…

3. Rau củ quả

Ở giai đoạn này mẹ có thể cho bé ăn các loại rau củ quả để bé được thưởng thức mùi vị phong phú hơn nhé! Vì đây là giai đoạn tập nhai nên mẹ chế biến mọi thức ăn đều to hơn giai đoạn trước, không nghiền nát và nhuyễn nữa. Rau củ các mẹ có thể thái nhỏ li ti, nhưng lưu ý là phải luộc thật mềm, thật nhũn để hỗ trợ bé tập nhai.

Cháo và một số đồ ăn vẫn làm đông lạnh, một số khác thì để sống rồi chia nhỏ từng phần rồi đông lạnh, để tiện nấu từng bữa nhỏ cho bé ăn.

Đọc thêm

Những món ăn dinh dưỡng từ rau củ

I. Nấm đùi gà xào rau củ

Nấm đùi gà giòn ngọt, được xào với cà rốt và ớt ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng.

Chuẩn bị nguyên liệu

- 3 nấm đùi gà

- 1 trái ớt chuông xanh

- ¼ củ cà rốt

- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, hạt vừng (mè), dầu ăn

Cách làm món nấm đùi gà xào rau củ

Bước 1:

Nấm đùi gà ngâm nước muối, rửa sạch, cắt miếng nhỏ dài cỡ 5cm (2 đốt ngón tay). Ớt chuông xanh bỏ hạt, rửa sạch, xắt miếng sợi dài. Cà rốt rửa sạch thái sợi.

Bước 2:

Làm nóng chảo, cho dầu vào, cho nấm đùi gà vào xào, nêm chút muối.

Tiếp theo, cho cà rốt vào xào, sau đó cho ớt chuông xanh xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều tay để nấm, cà rốt và ớt ngấm gia vị.

Bước 3:

Khi nấm, cà rốt và ớt chuông chín tắt bếp rắc tiêu và hạt mè trộn đều cho thơm.

Hoàn thành

Khi ăn múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm nóng thật ngon.

Nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến ngắn do vậy nó sẽ là món ăn không tốn quá nhiều thời gian của bạn.

II. Rau nhút xào nấm rơm

Rau nhút (hay còn gọi là rau rút) không chỉ hợp với canh cua nấu rau muống hay với canh khoai mà xào với nấm rơm cũng rất ngon miệng đấy nhé.

Nguyên liệu: 100gr nấm rơm, 200gr rau nhút, hành khô, muối, nước mắm ngon, dầu ăn.

Hướng dẫn

Bước 1: Nấm rơm nhặt sạch ngâm với chút muối, rửa sạch để ráo. Rau nhút nhặt lấy phần non, rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, thái lát.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm hành, cho nấm vào xào chín, rồi múc ra để riêng.

Bước 3: Cho tiếp dầu vào chảo, cho rau vào xào chín, nêm mắm muối vừa ăn, rồi cho nấm vào đảo đều. Sau đó bày ra đĩa. Dùng nóng.

III. Salad đu đủ

Đu đủ sẽ giúp thanh nhiệt cơ thể, cung cấp canxi cho bà bầu và thai nhi trong bụng.

Nguyên liệu

- 200g cồi sò điệp

- 1 quả đu đủ

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê muối

- 1 thìa súp tương ớt

- 1 thìa súp nước cốt chanh

- 100g xà lách, hành lá, dầu ăn

Hướng dẫn

Bước 1: Đu đủ thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Cồi sò điệp đem áp chảo vàng hai mặt.

Bước 3: Xà lách thái khúc ngâm.

Bước 4: Trộn đu dủ với xà lách, cồi sò điệp, đường, muối, tương ớt và nước cốt chanh. Để khoảng 15 phút cho gia vị thấm, thỉnh thoảng nên xóc đều.

Lấy ra đĩa và thưởng thức

Đọc thêm

Trẻ bị tiêu chảy do bất dung nạp đường Lactose

Trẻ uống sữa bị tiêu chảy do bất dung nạp đường Lactose hoặc tiêu chảy do nguyên nhân khác thường bị trầm trọng hơn do tình trang bất dung nạp đường Lactose thứ phát. Nếu không được khắc phục sớm, tình trạng này có thể dẫn tới hậu quả không tốt cho bé như suy dinh dưỡng, còi xương, chậm lớn,…

Tình trạng bất dung nạp đường lactose và hậu quả

Là tình trạng cơ thể thiếu men Lactase để tiêu hóa đường Lactose có trong sữa mẹ và các sữa công thức. Lactose là nguồn cung cấp đường glucose cho sự hoạt động của não và cơ thể, làm phân mềm, tạo sự vượt trội của những vi khuẩn có lợi giúp cho sự phát triển hệ miễn dịch và tiêu hoá trong cơ thể trẻ. Men lactase ở màng ruột là men tiêu hoá biến đường lactose trở thành đường glucose.

Tình trạng bất dung nạp đường Lactose có thể do bẩm sinh hoặc do tiêu chảy bởi các nguyên nhân khác gây nên.

Một số trẻ em ngay sau khi sinh ra đã thiếu men Lactase, nhưng rất hiếm gặp, chỉ 1 trong số 1000 trẻ. Đây là thiếu Lactase bẩm sinh.

Khi trẻ uống sữa bị tiêu chảy, niêm mạc thành ruột bị tổn thương bởi vi khuẩn,virút hoặc độc tố của chúng làm mất đi men Lactase. Do thiếu men Lactase làm đường Lactose không tiêu hoá được trong ruột gây bất dung nạp Lactose. Đường Lactose không được tiêu hoá sẽ ứ đọng lại trong ruột, hút nước làm tiêu chảy tăng thêm và kéo dài. Trường hợp này gọi là thiếu Lactase thứ phát. Bất dung nạp đường Lactose thứ phát thường kéo dài trong 1-2 tuần, nhất là ở trẻ tiêu chảy kéo dài. Hậu quả là trẻ bị suy dinh dưỡng nặng, kém ăn cộng thêm tập quán kiêng ăn làm chậm hồi phục niêm mạc ruột. Bất dung nạp đường Lactose có thể gặp trong những trường hợp tiêu chảy do nhiễm vi khuẩn, virus đặc biệt tiêu chảy do Rota virus, dị ứng sữa bò… là những bệnh l‎ý rất thường xảy ra ở trẻ nhỏ dưới 3 tuổi. Thống kê cho thấy có khoảng 50% -70% trẻ tiêu chảy nặng nhập viện có biểu hiện bất dung nạp đường Lactose.

Nhận biết việc trẻ bị bất dung nạp đường lactose

Các bà mẹ có thể nhận biết được bất dung nạp đường Lactose ở trẻ bị tiêu chảy khi cho trẻ ăn sữa công thức bình thường trẻ bị nôn, đầy hơi, không muốn ăn, quấy khóc, tiêu chảy tăng lên, phân lỏng toàn nước chua hoặc có bọt, hậu môn đỏ. Khi cho trẻ ăn sữa không có lactose, các triệu chứng trên giảm rõ rệt, tiêu chảy cầm, phân đặc và giảm độ chua, trẻ chịu ăn và mau chóng khỏi tiêu chảy.

Làm gì khi trẻ bị bất dung nạp đường lactose

Vì những hậu quả của tiêu chảy do không dung nạp đường lactose, các bà mẹ cần phải khắc phục tình trạng này sớm nhất có thể và nuôi trẻ đúng cách khi trẻ bị tiêu chảy.

Đối với trẻ bú mẹ, vẫn phải tiếp tục cho trẻ bú, không được kiêng ăn cho trẻ. tập quán kiêng ăn, giảm ăn là nguy cơ gây kéo dài tiêu chảy và suy dinh dưỡng cho trẻ. Sữa mẹ là thức ăn thích hợp sau khi điều trị bằng Oresol cho trẻ bị bất dung nạp lactose do tiêu chảy, lactose trong sữa mẹ vẫn được tiếu hoá hấp thu khi thiếu men lactasa ruột. Sữa mẹ có đầy đủ các dưỡng chất giúp trẻ nhanh phục hồi trong tiêu chảy. Các yếu tố miễn dịch phong phú trong sữa mẹ giúp tăng cường bảo vệ miễn dịch, bao gồm cả miễn dịch niêm mạc ruột. Các nucleotides có trong sữa mẹ cũng có tác dụng giúp tái tạo niêm mạc ruột tổn thương trong nhiễm trùng. Các bằng chứng từ lâm sàng cho thấy trẻ bú mẹ khi bị tiêu chảy có số lần đi ngoài giảm hơn so với các trẻ tiếp tục bú sữa bò thông thường. Trẻ ăn bổ xung vẫn tiếp tuc chế độ thức ăn bổ xung bình thường với các thành phần dễ tiêu hoá như cháo gạo, bột gạo, thịt nạc, sữa chua…

Nếu trẻ đang dùng sữa công thức thông thường, hoặc trong trường hợp trẻ nhỏ dưới 3 tháng, bị tiêu chảy kéo dài, hoặc trẻ có biểu hiện suy dinh dưỡng, có thể dùng các loại sữa không đường lactose. Thành phần đường có thể là maltodextrin hoặc hỗn hợp đường đa có áp lực thẩm thấu thấp. Các thành phần đường này đã được chứng minh trên lâm sàng giúp trẻ tăng cân tốt hơn và phục hồi đường ruột nhanh hơn.

Cuối cùng, các bà mẹ cần nhớ khi trẻ bị tiêu chảy cần phải điều trị nguyên nhân gây bệnh và khắc phục hậu quả càng sớm càng tốt. Điều trị muộn là một l‎ý do kiến trẻ hay bị bất dung nạp đường lactose thứ phát, nên phòng ngừa là rất quan trọng.

Đọc thêm

Những món ăn ngon từ nấm

I. Canh nấm đùi gà giò sống

Canh nấm đùi gà giò sống với nước canh trong veo và ngọt mát nhờ có nấm đùi gà và bắp non rất thích hợp dùng trong những ngày hè. Món canh nấm giò sống rất đơn giản và dễ làm chị em nhé!

Nguyên liệu:

- 2 cái nấm đùi gà lớn

- 2 củ cà rốt

- 100 gr bắp non

- 150 gr giò sống

- Thì là, gia vị

Cách làm canh nấm đùi gà giò sống

Bước 1: Bắp non rửa sạch, để ráo. Nấm đùi gà xắt lát mỏng vừa ăn, ngâm rửa kỹ với nước muối, vớt ra để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh vừa ăn hoặc tỉa hoa tùy thích.

Bước 2: Băm nhuyễn ít thì là, trộn đều với giò sống.

Bước 3: Nấu sôi nước, cho nấm và bắp non vào.

Bước 4: Khi nước sôi trở lại thì cho tiếp cà rốt.

Bước 5: Cà rốt vừa mềm thì dùng muỗng xắn từng miếng giò sống cho vào nồi. Đợi nồi canh sôi trở lại thì nêm hạt nêm.

Nước canh đã rất ngọt nhờ nấm, bắp non và cà rốt nên các bạn không cần nêm bột ngọt nhé. Cả nhà mình đều rất thích món canh nấm giò sống, một bữa cơm hết veo hẳn 2 tô canh đầy.

Mời các bạn trổ tài và thưởng thức món canh nấm đùi gà giò sống nhé.

II. Nấm kim châm xào thịt bò sa tế

Ngoài thành phần chủ yếu là protid như mọi loại nấm khác, nấm kim chi còn có các vitamin B1, B2, C, BB… chứa nhiều kẽm, kali, tốt cho những người mắc bệnh huyết áp; đồng thời có tác dụng phòng chống các bệnh gan mật, tiêu hóa.

Nguyên liệu

100gr thịt bò, 200gr nấm kim châm, cà rốt, hành lá, satế, dầu ăn, hạt tiêu, muối, ớt tươi, rau mùi, tỏi khô, dầu hào.

Hướng dẫn

Bước 1: Thịt bò lọc bỏ gân, xơ, thái mỏng to bản ngang thớ.Ướp với tiêu, dầu hào, tỏi băm, muối nêm. Nấm kim châm ngâm với muối, rửa sạch để ráo. Cà rốt thái mỏng. Hành lá cắt khúc dài 3cm.

Bước 2: Đun nóng dầu cho thịt đã tẩm ướp vào xào săn, để riêng. Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào đảo chín tới. Sau đó cho hành, nấm và thịt bò đảo đều, nêm vừa ăn.Cuối cùng cho satế vào.

III. Trứng ngỗng chiên nấm đùi gà

Nguyên liệu

- Trứng ngỗng: 1 quả

- Nấm đùi gà: 200g

- 100g thịt heo băm nhuyễn

- ½ thìa cà phê hành băm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn

Bước 1: Trứng ngỗng đánh tan với ít hạt nêm.

- Nấm ngâm nước muối pha loãng 15 phút, rửa sạch cắt bớt phần gốc, cắt hạt lựu.

- Thịt heo rửa sạch, ướp với hạt nêm và muối, để thấm 10 phút.

Bước 2:  Làm nóng dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm, cho nấm vào xào khoảng 1 phút sau đó trút thịt vào, đảo nhanh tay rồi nhấc xuống.

Bước 3: Làm nóng dầu ở một chảo khác, đổ trứng vào rồi rải nấm và thịt đều trên mặt. Khi trứng ướt, đậy nắp lại để thêm 2 phút cho trứng chín hẳn. Cho trứng chiên nấm đùi gà ra đĩa, rắc tiêu lên, dùng với cơm.

Đọc thêm

Phát triển kỹ năng vận động của bé - P1

Vẽ và viết nguệch ngoạc

Trong khoảng từ 12 đến 18 tháng tuổi, con bạn có lúc cố viết một cái gì đó trên giấy và từ 18 đến 24 tháng tuổi, bé có thể khiến bạn ngạc nhiên vì vẽ được những đường thẳng nằm ngang hay đứng và có khi còn vẽ được cả một vòng tròn.

Hãy khích lệ những nét vẽ nguệch ngoạc đầu tiên ấy của con mình và giúp bé phát triển kỹ năng hoàn toàn mới vô cùng quan trọng cho cả cuộc đời bé sau này. Cầm bút vẽ là là tập hợp các kỹ năng vận động tinh tế gồm có cầm nắm, giữ và điều khiển; kỹ năng này giúp thúc đẩy thị giác và khai thông trí tưởng tượng tuyệt vời của con trẻ.

 

Để khích lệ trí tưởng tượng và phát triển kỹ năng cầm bút vẽ của con, hãy trải một tấm giấy to, dày và tốt nhất nên cố định bằng cách dán lên mặt bàn hoặc sàn để bé tự do sáng tác bức tranh của mình và mẹ thì không phải phát điên vì bé vẽ lên tấm khăn trải bàn tinh tươm mẹ mới thay. Bạn chỉ cần cho con vài cây chì sáp to hoặc bút lông xoá được dễ cầm với vài màu sắc cơ bản là đủ để bé bắt đầu “sự nghiệp” vẽ vời của mình.

 

Nếu con bạn không hứng thú với kiểu vẽ “nghiêm túc” này, hãy thử một cách khác như cho bé vẽ phấn màu an toàn không tạo bụi trên sân ngoài trời, vẽ trên giá thay vì đặt trên nền phẳng chẳng hạn. Bạn cũng đừng quên cho con tập vẽ với ngón tay nữa nhé, Kỹ năng cầm bút rất quan trọng, nhưng tập vẽ bằng ngón tay cũng giúp luyện kỹ năng vận động tinh cho con bạn và đó cũng là một bài thể dục đầy sáng tạo nữa.

 

Nếu bé thấy mệt với chuyện vẽ vời, bạn hãy thử cho bé chơi trò in dấu xem sao. Ngoài in dấu tay hay dấu chân, bạn và con còn có thể dùng rất nhiều thứ như lá cây, cánh hoa hay miếng cà rốt khía hoa để làm con dấu. Độc đáo hơn nữa, thỉnh thoảng bạn có thể hào phóng cho bé sáng tác tranh với kem pudding hay bột rau quả nghiền có màu sáng. Bé có thể vừa vẽ, vừa liếm ngón tay lại vừa thêm yêu chuyện ăn uống nữa chứ.

 

Bỏ vào và đổ ra

Vậy là đã đến lúc bạn phải làm quen với cuộc chiến bày bừa hàng ngày của bé, chúng diễn ra mỗi ngày khi bé bất đầu thức giấc và đổ hết đồ trong mọi thùng hộp trong tầm tay của bé ra. Cũng hợp lý thôi vì đổ đồ ra thì dễ hơn là cho đồ vào thùng rất nhiều, và đây là một trong những kỹ năng vận động tinh đầu tiên mà con bạn sẽ thuần thục.

 

Kỹ năng này của bé hơi bị phiền với mẹ, vì bạn sẽ phải đi dọn dẹp đống đồ bé đổ ra mỗi ngày, nhưng hãy tự nhủ rằng đó là một kỹ năng bước đệm quan trọng đối với nhận thức của bé. Bé đang dần nhận ra rằng một đồ vật như cái xô có thể chứa đựng một đồ vật khác, như đồ bẩn chẳng hạn. Khi mới nhận thức được điều này, bé sẽ rất thích thú với việc đổ mọi thứ ra, kể cả việc đó có làm bạn phát điên vì bé đổ luôn cả rác và đổ bẩn ra nhà.

 

Để chuẩn bị cho giai đoạn này khỏi hỗn độn, bạn hãy tạo cho bé một không gian để chơi riêng với những món đồ dễ dọn và sạch sẽ. Hãy đặt những khối đồ chơi vào hộp lớn, cài nắp hộp lại để tăng độ khó và giữ bé luôn bận rộn và không nghĩ đến chuyện đổ túi thức ăn của mèo hay xô chứa đồ bẩn ra sàn.

 

Hãy kiên nhẫn mẹ nhé, vì sau giai đoạn “đổ ra”, bé sẽ bước sang giai đoạn “cho vào”. Bé sẽ nhận thức được rằng các hành động của mình có thể đảo ngược, những gì bé đổ ra khỏi hộp thì có thể cho vào lại, thật là thú vị phải không? Cho đồ vào hộp chứa là kỹ năng vận động tinh khó hơn nhiều so với đổ đồ ra, vì vậy bạn hãy kiễn nhẫn và cho con thời gian để rèn luyện.

Đối với kỹ năng cho vào, bạn có thể tập cho con với mức độ thử thách tăng dần, từ bỏ đồ lớn vào hộp lớn đến bỏ những món nhỏ hơn vào những vật chứa nhỏ hơn, vật chứa có nắp đậy, hay vật chứa có cổ thắt. Ngoài ra, ngay lúc này đây, bạn đã có thể bắt đầu dạy con phân loại đồ đạc khi cho vào các vật chứa rồi đó.

Đọc thêm